Tequila: Qual o melhor de 2023?
Uma ótima companheira de bons momentos com a família e amigos é a famosa bebida alcoólica de origem mexicana, a tequila. Degustado puro ou em cocktail, é uma bebida caracterizada por um sabor, aroma e cor distintos que cativa e se adapta a todo o tipo de pessoas, desde os que preferem sabores doces, suaves e frescos aos que preferem sabores de carvalho e muito mais intenso.
Em muitos casos, pode ser difícil escolher a garrafa certa. No entanto, neste artigo, vamos ajudá-lo a facilitar essa tarefa e descobrir a bebida que melhor se adapta às suas necessidades e ao que deseja consumir no momento. Vamos encontrá-la!
o mais importante
- Existem diferentes tipos de tequila: Tequila Blanco (Prata), Tequila Reposado, Tequila Añejo, Tequila Extra Añejo e Tequila Joven/Oro. Cada um deles difere no tempo de maturação e destilação.
- Degustando a tequila corretamente, você pode conhecer os sabores, cores e aromas. Seu consumo traz muitos benefícios, como a redução do colesterol alto.
- Para escolher a melhor tequila para você, você precisa saber sua origem, tamanho, aroma, sabor, adequado para vegetarianos (se for), intensidade e tempo de envelhecimento em barricas. Assim você sabe qual escolher.
As melhores tequilas do mercado: nossas recomendações
Em seguida, mostraremos as tequilas mais requintadas que você deve experimentar e que certamente se adaptarão ao que você procura e deseja experimentar. Além disso, anexamos uma proposta de coquetel com o qual deve ser consumido.
A melhor tequila de chocolate com tres agave
Esta tequila é perfeita para quem quer desfrutar de uma deliciosa bebida com um sabor único. É feito com autêntica tequila mexicana, chocolate e crème fraiche para um sabor delicioso que é perfeito para shots e coquetéis.
Além disso, é melhor consumir bem gelado para aproveitar sempre ao máximo o sabor. Você pode combiná-lo com o que preferir. Também com as entradas que achar mais conveniente para fazer uma ótima combinação de sabores.
A melhor tequila para oferecer
Este licor de morango com tequila é o presente perfeito para qualquer ocasião. Esteja você procurando um presente de aniversário exclusivo ou um presente especial para o seu amante de bebidas alcoólicas favorito, este licor Tequila Rose certamente agradará.
Feito com os melhores ingredientes, este delicioso mimo é perfeito sozinho ou misturado com seus smoothies favoritos. Então pegue uma garrafa (ou duas) hoje e aproveite o doce sabor do sucesso.
A melhor tequila com morango e creme
É a bebida perfeita para qualquer festa. O creme de morango à base de tequila é suave e agradável, com notas de frutas vermelhas. Tem um teor alcoólico de 15% e capacidade para 1 litro. É uma bebida que melhora a digestão, indicada para festas ou comemorações.
Por outro lado, pode ser apreciado com gelo, com gelados ou em sobremesas. Em noites mais animadas, pode também servi-los num copo frio. Por fim, a garrafa italiana é laqueada em rosa cintilante e feita de tequila com certificado de origem.
A melhor tequila com leite
Este creme único e delicioso é feito com laticínios e tequila de alta qualidade. É suave, doce e sutil no paladar, tornando-se uma maneira divertida e diferente de beber tequila.
Por outro lado, você pode servir frio ou em temperatura ambiente, como preferir. O mais recomendado é servi-lo sempre frio, em shots ou com gelo para melhores resultados e sabores. Você também pode fazer seus coquetéis favoritos.
A melhor tequila azul
É a bebida perfeita para qualquer festa. Este é um creme de nuvem com tequila, cuja base contém produtos lácteos. É agradável e untuoso, com notas de frutas vermelhas. Teor alcoólico 15%, capacidade 1l. Em geral, um licor que melhora a digestão, adequado para festas ou comemorações.
Pode apreciá-lo com gelo, com gelado ou em sobremesas, e para noites mais animadas, shots, com uma bebida fresca. Resfrie a garrafa e sirva bem gelado ou com gelo.
A melhor tequila em termos de custo-benefício
Também conhecida como "tequila de luxo", Don Julio Reposado Tequila é a melhor tequila em termos de custo-benefício. Distingue-se pela sua cor amarela e é considerada uma das mais elegantes do mercado devido aos sabores a chocolate negro, baunilha e canela, com capacidade para 0,7 L.
Pode ser preparado com tônica ou o famoso "Cocktail Devil". O seu envelhecimento é de 8 meses, a sua frescura torna-o uma excelente opção.
A melhor tequila com notas doces
Don Julio Blanco Tequila, caracterizada por um sabor doce e seco que sai no final do consumo, é uma boa opção para experimentar quando nos apetece algo com um sabor tão puro como o agave. Como resultado, apresenta notas cítricas e adocicadas que refrescam o paladar e fica delicioso com margaritas. Tem uma capacidade de 0,7 litros.
Os usuários comentam que é uma opção muito boa para experimentar Setas; flechas e, acima de tudo, os toques cítricos de limão e lima fazem dela a melhor tequila branca do mercado.
A melhor tequila com um toque de carvalho
Jose Cuervo Especial Tequila é uma ótima opção para experimentar uma tequila Joven/Gold, pois é feita a partir de uma mistura de tequilas mais velhas e mais novas. Sua cor cobre vem das notas deixadas pelo carvalho americano tostado, agave cozido, baunilha e frutas. Tem capacidade para 0,70 l e é ideal para qualquer tipo de coquetel.
Esta é uma opção muito boa, a rede de tequila Jose Cuervo data de meados do século XVIII, então há uma grande história por trás de seus licores.
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Guia de compras: tudo o que você precisa saber sobre a tequila
Ao comprar uma garrafa de tequila, há algumas questões importantes a serem consideradas que podem orientá-lo a tomar uma decisão melhor. Desde o processo e método de destilação, até a forma correta de beber. Da mesma forma, para poder conhecer e identificar todos os benefícios desta milenar bebida mexicana, iremos tirar as suas dúvidas!
Como é o processo de produção da tequila?
- Etapa 1: corte o agave azul depois de terminar de amadurecer.
- Passo 2: Faça um jima (separe todas as folhas e caules do agave e deixe apenas o "abacaxi" que é usado para fazer).
- Passo 3: Moer o maguey para extrair os açúcares, onde o principal carboidrato é a insulina (hormônio envolvido na utilização de nutrientes).
- Passo 4: Cozinhe os açúcares extraídos.
- Passo 5: Fermentar em grandes tanques e regular a temperatura.
- Passo 6: Faça uma destilação para retirar a água e outra para que todo o álcool possa ser concentrado.
- Passo 7: Filtre todo o líquido para retirar as impurezas e deixá-lo límpido.
- Passo 8: Descanse em barricas de carvalho, o tempo nelas depende do tipo de tequila que será preparada.
- Etapa 9: Engarrafar e rotular corretamente.
Qual é a composição da tequila?
Além disso, deve ser realizada uma técnica chamada líquido-líquido, que é utilizada para engrossar todos os compostos. Desta forma, você pode obter uma análise química da tequila e identificar cada ingrediente.
Quais são os tipos de tequila?
100% tequila agave: Aqui não há fermentação e para receber este nome deve ser engarrafado no mesmo local onde foi produzido.
Tequila: Aqui, se há fermentação e misturas com outros açúcares, daí os graus de tequila, provenientes de diferentes processos de destilação, cada um terá suas próprias características distintivas, são elas:
- Tequila Branca (prata): Sem focar nos barris, não muda de cor, é considerado o mais puro, por isso é forte. Sua inclinação varia de 35° no mínimo a aproximadamente 55° no máximo.
- Tequila Descansada: É o que mais vende, tem uma cor dourada, porque foi envelhecido em barricas por apenas alguns meses, e sua graduação também é de um mínimo de 35° a um máximo de 55°.
- Tequila madura: Considerado um dos melhores, âmbar escuro devido ao maior tempo de envelhecimento em barricas, seu pitch é de 40°.
- Tequila extra envelhecida: É o mais caro, sua cor é âmbar escuro, às vezes com tons avermelhados. Sua inclinação é de 70°.
- Tequila jovem/ouro: Sua cor é dourada e sua inclinação se estende de um mínimo de 38° a um máximo de 40°.
Quais são os prós e os contras de beber tequila?
Vantagens
Inconveniências
Por que existem vermes em algumas garrafas de tequila?
Se você já ouviu isso, temos que lhe dizer que é completamente falso!
Muitas pessoas afirmam ter visto um verme em garrafas de tequila, mas a verdade é que não é tequila, mas mezcal. Mezcal é outra bebida de origem mexicana, muitos confundem as duas bebidas porque ambas são feitas de agave.
Quando se via a minhoca nas garrafas, era a famosa "Minhoca Maguey" que algumas garrafas de mezcal têm no fundo da garrafa, e inicialmente era para se diferenciar da concorrência e comprar mais porque a garrafa com a minhoca dentro era mais saboroso. Nesse sentido, muitas redes de mezcal optaram por fazer o mesmo porque funcionou e suas vendas aumentaram.
Qual é a diferença entre tequila e mezcal?
Há muita confusão com as duas bebidas porque, embora compartilhem algumas semelhanças, não são iguais. A seguir, vamos explicar algumas diferenças e torná-las mais fáceis de distinguir, são elas:
| Bebida | Agave | países permitiram sua produção | minhoca maguey |
|---|---|---|---|
| tequila | Apenas a variedade azul Tequilana Weber Agave é usada | Jalisco, Guanajuato, Nayarit, Michoacán e Tamaulipas | não há garrafas |
| mezcal | Várias variedades de agave podem ser usadas, sendo as mais populares Agustifolia ou Espadín. | Oaxaca, Guerrero, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Guanajuato, Tamaulipas, Michoacán e Puebla | Se estiver em algumas garrafas |
Qual é a maneira certa de beber tequila?
Tradicional; acompanhado de limão e sal, é o que a maioria costuma usar, e você precisa seguir os seguintes passos:
- Sirva a tequila em um caballito ou copo pequeno de 1 oz.
- Lamba o polegar e o indicador e coloque sal entre eles.
- Corte um limão ao meio e segure-o com uma mão enquanto segura seu pônei com a outra.
- Lamba o sal dos dedos, pegue o cavalo agora mesmo.
- Chupe o limão quando terminar de pegar o cavalo.
Para apreciar os sabores; Adicione a tequila ao prato e, se ainda não estiver acostumado com o sabor, pode beber com caçador, uma combinação de uma bebida forte com uma mais leve.
Gosto; Mais tarde, ensinaremos como degustar para distinguir todas as suas cores e aromas e escolher a tequila que mais combina com você.
É verdade que quando você bebe tequila não fica de ressaca?
Mais de uma vez, quando ingerimos uma bebida alcoólica em excesso, no dia seguinte ocorre a famosa “ressaca” que nos deixa muito mal.
No entanto, se você beber tequila da categoria 100% agave, não haverá ressaca.
Mas para que serve? Por não fermentar e não realizar nenhum processo químico adicional, não causa desconforto. No entanto, isso é relativo, pois também depende de quanto álcool você consome e com que frequência.
Como preparar um coquetel de tequila?
tequila Nascer do sol: Este cocktail é bastante apreciado pelos seus toques frutados e pela sua cor característica, é fácil de preparar e bastante fresco, sendo o cocktail perfeito para um dia de sol. Vamos prepará-lo!
Ingredientes:
- 2 onças de tequila (qualquer).
- 4 1/2 onças de suco de laranja.
- 1 1/2 onças de xarope de grenadine.
- 1 cereja.
- 1 fatia de laranja.
- Gelo (a gosto).
Preparação:
- Coloque o gelo desejado em um copo alto.
- Despeje a tequila e imediatamente o suco de laranja.
- Incline o copo e adicione lentamente toda a grenadine.
- Decore a bebida com uma fatia por cima e uma cereja.
- Feito, aproveite sua tequila Nascer do sol!
Margarida: Uma bebida muito popular que todos gostam pela sua frescura. Vamos prepará-lo!
Ingredientes:
- 70 ml de tequila branca ou descansada.
- 35 ml de triple sec ou licor de laranja.
- 55 ml de suco de limão.
- Uma rodela de limão.
- sal a gosto).
- Gelo (a gosto).
Preparação:
- Molhe levemente o copo e coloque o sal no prato, vire o copo e cubra-o.
- Despeje o suco de limão, tequila e triple sec ou licor de laranja no prato vibrador(colher de coquetel).
- Adicione gelo a vibrador, feche e agite por 10 a 15 segundos.
- Sirva a bebida no copo usando um coador.
- Coloque uma rodela de limão na lateral do copo para enfeitar.
- Feito, aproveite sua Margarita!
Tequila gelada de amora: Esta deliciosa bebida é muito apreciada pelo seu sabor doce e cor distinta. Vamos conhecê-la!
Ingredientes:
- 2 onças de tequila branca.
- 2/3 onças de licor de amora.
- 1 onça de suco de limão.
- 1 rodela de limão.
- nada a gosto
Preparação:
- Adicione gelo a vibrador (copo medidor para fazer coquetéis).
- Vazio para vibrador tequila branca, licor de amora e suco de limão.
- Agite e coe a mistura.
- Esvazie o copo com a bebida e coloque uma rodela de limão por cima para decorar.
- Pronto, aproveite sua tequila de amora gelada!
Critérios de compra
No momento em que você está em uma loja de bebidas e não consegue decidir qual garrafa levar, você precisa considerar os seguintes critérios, que tornarão sua decisão muito mais fácil e informada, e você poderá escolher a tequila perfeita para você. Esses critérios são os seguintes:
Origem
A variedade azul Agave Tequilana Weber (planta produtora de tequila) leva até 7 anos para amadurecer, esta planta só pode ser semeada no México. No entanto, existem diferentes estados e regiões específicas onde pode ser cultivada.
- Jalisko
- Guanajuato
- Najarit
- Michoacán
- Tamaulipas
quando ouvimos a palavra aterrorizantenos referimos ao local de origem agave do qual esta tequila foi feita. Além disso, é muito importante que, ao comprar uma garrafa, verifiquemos se ela está lacrada com o NOM (Normas oficiais mexicanas), o que confirma que a rede de tequila possui todas as características de exportação, o NOM que podemos encontrar nas garrafas é o segue: NOM-006-SCFI -2012.
Tamanho
Existem diferentes tamanhos e apresentações onde podemos encontrar garrafas de tequila. O tamanho que a maioria dos consumidores compra é em torno de 700 a 750 ml. No entanto, existem versões em miniatura dessas garrafas, principalmente as mais populares, com capacidade de 30 a 50 ml, dependendo do caso.
Se procura uma opção de maior capacidade, recomendamos estas garrafas que são edições especiais pois a maioria tem uma capacidade maior, entre os 3 e os 5 litros.
Cheiro
A tequila tem cerca de 600 aromas diferentes, inclinando ligeiramente o copo e sem movê-lo, inalamos e poderemos sentir os aromas mais representativos. Existem três tipos de sabores de tequila que surgem ao degustar, são eles:
- Sabores Primários: Onde agave cozido ou cru é cheirado, isso significa que os carboidratos estão prontos para fermentação.
- Sabores Secundários: São sabores de frutas produzidos por destilação.
- Aromas terciários: aromas de madeira ou doçura são perceptíveis graças aos barris em que se encontra.
Assim, para escolhê-lo pelo seu aroma, procuramos identificar os seus aromas principais, isto pode ser feito uma segunda vez para encontrar novos aromas.
Gosto
Depois de perceber todos os seus aromas, continue provando, neste momento tome um pequeno gole e consuma lentamente com o copo ligeiramente inclinado, e você começará a distinguir cada sabor que entrar no seu paladar. A principal maneira de diferenciar os sabores depende do processo de destilação, portanto, para escolher um sabor específico, recomendamos que você se familiarize com o seguinte:
- tequila branca (Prata): Seu sabor é o mais puro e doce do agave cozido porque contém mel.
- Reposado Tequila: O sabor de madeira e baunilha é impregnado e é considerado o mais suave de todos.
- Añejo Tequila: Seus aromas de madeira e baunilha podem se tornar mais intensos.
- Tequila Extra Añejo: Seu sabor é realçado pelo fato de estar há mais tempo em barricas, o que faz com que seu preço aumente, esta variedade tem um sabor tostado.
- Tequila Joven/Oro: É feita combinando branco com reposado ou añejo, seu sabor é muito suave e caramelizado.
adequado para vegetarianos
A maioria das garrafas de tequila são veganas.
Não é comum encontrar álcool feito de um produto animal. No entanto, existem exceções para algumas garrafas, onde no processo de produção usam i.a. ovos, leite, sangue.
Por isso, é importante conferir os rótulos das garrafas antes de comprar tequila e não optar por uma que utilize produtos de origem animal no processo de produção.
Intensidade
Quando provamos tequila, às vezes pode ter um sabor muito suave, mas nem sempre é assim, outras vezes o sabor pode ser tão intenso que se você não está acostumado a consumir tequila periodicamente, pode ser um pouco áspero na garganta, mas sobre o que é isso? A resposta é simples, depende do processo de destilação a ser consumido, então para escolher uma garrafa com uma intensidade que melhor se adeque ao seu paladar, siga estas regras:
| Aulas | Intensidade | Gosto | aromas |
|---|---|---|---|
| Tequila Branca (Prata) | alto | mais limpo, mais doce | primárias |
| Tequila Descansada | Curto | madeira, doces | terciário |
| tequila envelhecida | alto | madeira, baunilha | terciário |
| Extra Añejo Tequila | alto | Torrado | terciário |
| Young Tequila/Gold | Metade | frutado, caramelo | secundário |
barris
À medida que a tequila passa o tempo nos barris, seu sabor vai mudando e adquirindo certos aromas, cores e sabores pelo contato com a madeira.Se esse tempo for prolongado, todas essas características aumentam e se intensificam com ela. Cada tipo de destilação está em diferentes barris de madeira, portanto, seus sabores particulares que vão pegar todos são diferentes.
- Tequila branca: É a mais pura, por isso não passa tempo em barris.
- Tequila Descansada: De 3 meses a 1 ano.
- Tequila jovem/ouro: 6 a 8 meses.
- Tequila envelhecida: mínimo 1 ano e máximo 3 anos.
- Tequila extra envelhecida: mínimo de 3 anos.
É comum que a madeira utilizada nos barris venha de florestas francesas como Allier ou Troncais, ou com Montanhas Apalaches dos Estados Unidos. Além disso, o tipo de madeira para cada barril depende de seu grau, mas varia de acordo com cada fabricante de tequila.
resumo
Como você pode ver, a tequila é uma excelente opção de sabor, cada um de seus destilados como: Branco, Reposado, Añejo, Extra Añejo, Joven/Oro, possui características especiais que os tornam únicos, como sabor doce, defumado ou frutado, tostado . Cor âmbar, avermelhada, branca e não podemos esquecer dos seus aromas únicos que atraem a todos.
Conhecer o processo de produção é importante para se familiarizar com a bebida bem como os benefícios que ela traz para o consumidor, pois conhecendo seus critérios, você já pode escolher a garrafa de tequila que mais combina com você, seus gostos, sua personalidade e acima de tudo seu paladar. .
(Fonte da imagem em destaque: Galarza: hos80gyHotA/ Unsplash)
Source: "https://www.reviewbox.es/tequila/"
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