Granola: qual o melhor de 2022?

Granola: qual o melhor de 2022?

Mais e mais pessoas estão mudando sua dieta para adotar um estilo de vida mais saudável. Por isso, hoje é comum que a granola seja encontrada na despensa de muitas casas. Não só pelo seu valor nutricional, mas também pela sua versatilidade.

A granola pode ser o complemento perfeito para uma variedade de alimentos. No entanto, nem todos estão cientes da grande variedade de opções disponíveis. Neste artigo, iremos informá-lo sobre este cereal com o intuito de fazer a melhor escolha.

O mais importante

  • A granola é uma excelente fonte de fibras benéficas para a saúde cardiovascular e intestinal. A contribuição nutricional de grãos inteiros, nozes e sementes está ligada à prevenção de certas patologias. Por exemplo, pressão alta e câncer de cólon.
  • As proteínas, carboidratos e gorduras boas da granola fornecem energia. Por esse motivo, costuma ser consumido como cereal matinal. Isso é favorável para pessoas que praticam atividades físicas com frequência e também para aquelas que buscam aumentar sua massa muscular.
  • Alguns óleos e adoçantes contêm gorduras e açúcares ruins que não são bons para o corpo. A ingestão excessiva pode levar ao ganho de peso, diabetes e problemas cardíacos.

A melhor granola do mercado: nossas recomendações

No mercado é possível encontrar granola variada para todos os gostos e necessidades. Nesta ocasião, selecionamos certas versões que poderá incluir nas suas refeições, de acordo com as suas necessidades. Levamos em consideração seus ingredientes, suas propriedades e as avaliações dos usuários da Internet.

A melhor granola com baixo teor de açúcar

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Se você deseja reduzir a ingestão de açúcar, esta granola da marca Lizi é uma boa escolha. Contém sementes torradas de aveia, nozes, amêndoas, avelãs, coco, abóbora e girassol. Além disso, contém uma pequena quantidade de açúcar natural e adicionado (menos de 4%). Pode conter vestígios de glúten, amendoim ou nozes. Caso você seja alérgico a eles, evite seu consumo.

Seus ingredientes fornecem fibras e gorduras saudáveis ​​que fornecem energia. Eles também contribuem para a boa saúde do sistema digestivo. Além disso, ajuda você a se sentir mais satisfeito por mais tempo. Esta versão também pode ser consumida por veganos e vegetarianos.

A melhor granola sem glúten

A granola da marca Glebe Farm é adequada para celíacos e pessoas com intolerância ao glúten ou alergias. É endossado mundialmente pela Celiac UK, uma instituição de caridade para pessoas com doença celíaca. É feito com aveia, morango seco, arroz torrado, passas, coco, óleo vegetal, açúcar e mel.

É uma boa fonte de energia. Além disso, a fibra da aveia pode ajudar a reduzir o colesterol no sangue. Esta granola também pode ser consumida por vegetarianos e intolerantes à lactose. Os usuários online destacam seu sabor agradável.

A melhor granola de chocolate

A granola de chocolate da marca Nestlé não contém cores, sabores ou adoçantes artificiais. É feito com aveia integral (mais da metade do conteúdo), gotas de chocolate, trigo maltado, arroz torrado, óleo de girassol e cacau em pó. Ele também contém leite e nozes, portanto, você deve ter cuidado se for alérgico a algum desses ingredientes.

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Esta granola é rica em proteínas e vitaminas B. Pode ajudar a combater a fadiga e a fadiga graças ao seu teor de fibras e ferro. Os compradores conectados gostam do sabor do chocolate e da sua consistência crocante. Muitos até consideram-no uma boa opção para o pequeno almoço.

A melhor granola vegana

A granola WK Kellogg tem em sua composição cevada, aveia, centeio integral, castanha de caju, amêndoa e coco. Não contém açúcar adicionado, pois o doce vem de pasta de tâmara e purê de banana. Também não contém cafeína, cores ou sabores artificiais. Isso o torna ainda mais saudável. No entanto, você precisa estar atento a alérgenos, como glúten ou nozes.

Por outro lado, é adequado para adultos e crianças. Seu conteúdo de vitaminas B pode ajudar o corpo a obter energia. Além disso, suas fibras, magnésio e gorduras saudáveis ​​ajudam a reduzir a fadiga. Você pode comê-lo como um lanche ou combiná-lo com leite de soja ou amêndoa.

Guia de compra: o que você precisa saber sobre granola

A granola tem um grande valor nutricional, capaz de satisfazer as diferentes exigências do corpo. Porém, por ser um produto muito variado, é preciso ter cuidado com cada ingrediente que entra em sua composição. Caso contrário, pode ser contraproducente para a sua saúde. Leia mais sobre este tópico abaixo.

Granola: qual o melhor de 2022?

O consumo de fibras reduz o risco de prisão de ventre. (Fonte: Tentis: 364362 / Pexels.com)

Que tipos de granola existem?

A granola é um alimento composto por grãos, sementes, nozes, frutas desidratadas e adoçantes. É uma mistura que passa por um processo de cozimento até atingir uma consistência crocante. Cada ingrediente tem alto valor nutricional. Assim, juntos, obtêm um produto saudável e benéfico para o corpo. Podemos encontrar diferentes tipos (1, deles):

Tipo de granola A descrição Indicações
Clássico Feito com aveia, nozes, passas e mel. Indicado para quem não tem uma dieta especial ou restritiva.
Orgânico Fabricado com ingredientes naturais, sem produtos químicos e sem modificações genéticas. Adequado para todos. É importante ler as instruções, pois algumas contêm glúten (não é adequado para celíacos) ou podem ter mel (não recomendado para veganos ou diabéticos se o consumirem com frequência) (3).
Vegan Não contém mel. Este é substituído por outros adoçantes, como açúcar de coco e estévia, entre outros. Para pessoas que decidiram seguir uma dieta vegana.
Não contém gluten Ele não tem aveia. No entanto, em alguns casos pode conter algum, desde que não esteja contaminado com glúten (leia as instruções)(4). Adequado para celíacos ou pessoas que têm uma reação indesejável ao ingerir glúten.
Baixo teor de açúcares Use adoçantes com baixo teor de açúcar. Podem ser feitos com estévia, purê de frutas ou pasta de tâmaras. Pessoas com diabetes ou que procuram perder peso. Em qualquer caso, deve ser consumido com moderação, devido aos açúcares naturais dos cereais ou frutos desidratados.
Com proteína Em sua composição há uma mistura de duas proteínas: leite e soja. Para os veganos, há granola com proteína de ervilha, em vez das citadas acima. Pessoas que praticam esportes ou precisam de uma dose maior de proteína, por exemplo, para aumentar a massa muscular.

Quais são os benefícios da granola?

A granola é uma ótima fonte de proteínas, calorias e fibras. É rico em vitaminas do grupo B (B1, B2, B3, B12) e E. Além disso, fornece minerais como magnésio, zinco, fósforo, cobre, selênio e ferro. Lembre-se de que nem toda granola contém os mesmos ingredientes. Portanto, os nutrientes e propriedades de cada um podem variar um pouco.

Por ser um alimento enérgico, leve e fácil de guardar, geralmente é consumido por quem está em constante movimento e ao ar livre. No entanto, muitos consomem independentemente da atividade que realizam, graças aos benefícios que proporciona. (deles):

  • Previne e controla doenças cardiovasculares: O consumo de grãos inteiros e nozes pode reduzir o açúcar no sangue e está associado à prevenção do diabetes tipo 2 e da hipertensão. Por outro lado, a aveia contém fibra solúvel, que ajuda a diminuir o colesterol LDL (ruim) no sangue. (5, 6, 7).
  • Apoia a saúde intestinal: A fibra insolúvel encontrada nas nozes ajuda a acelerar o trânsito intestinal. Também para lutar contra a constipação ou evacuação irregular. Além disso, pode ajudar a prevenir o câncer de cólon porque reduz a concentração de carcinógenos em seu revestimento. (8, 9).
  • Previne a anemia: Granola é uma fonte de ferro. É um benefício para crianças e mulheres grávidas. Isso ocorre porque, nesses estágios, mais desse mineral é necessário. Quanto às mulheres em idade fértil, devido à contínua perda de sangue devido à menstruação (dez).
  • Ajuda a fortalecer o sistema imunológico: A vitamina E encontrada em frutas, nozes, sementes e grãos integrais ajuda a melhorar o mecanismo de defesa contra microorganismos e suas toxinas. Além disso, essa vitamina atua como um antioxidante natural para neutralizar os radicais livres. (Onze, 12).

Seu consumo pode ter efeitos negativos?

Se a granola é considerada saudável ou não, vai depender muito dos ingredientes com que é feita. Algumas apresentações incluem pedaços de chocolate, manteiga de amendoim, nozes salgadas, fritas ou recobertas com caramelo, entre outras. Com eles, a porcentagem de açúcares e gorduras pode aumentar. Portanto, também as calorias.

A ingestão excessiva de açúcares livres (açúcares adicionados e encontrados naturalmente no mel, xaropes e sucos de frutas) fornece um grande número de calorias sem nutrientes. Eles podem levar ao ganho de peso e até obesidade e aumentar o risco de diabetes e doenças cardiovasculares. (13, 14).

No caso das gorduras (oliva, girassol, coco, óleo hidrogenado), seu consumo excessivo pode diminuir o (bom) colesterol HDL e acentuar os ruins. Aumenta o risco de doença cardíaca coronária e certos tipos de câncer (quinze, 16).

A OMS recomenda que a ingestão de açúcares livres seja inferior a 5% da ingestão energética total. No caso da gordura saturada e da gordura trans, ele aconselha que sejam menos de 10% e 1% (respectivamente) do total de calorias ingeridas. (quinze, 17).

Granola: qual o melhor de 2022?

A granola é um produto versátil. Pode ser consumido sozinho ou como acompanhamento de várias refeições. (Fonte: Creanga: 1495534 / Pexels.com)

Quanto granola é recomendado consumir?

É aconselhável consumir entre 30 e 35 gramas de granola por dia. Isso equivale a cerca de 1/4 ou 1/3 xícara. Se você não o incluir com frequência em suas refeições, seu conteúdo de fibra pode fornecer gases. No entanto, com o passar dos dias, eles vão diminuindo à medida que o corpo se acostuma com eles.

No entanto, é importante não exceder a quantidade diária. Exceto para aqueles que precisam de uma porção extra, como atletas (18).

A granola é uma fonte de calorias, por isso é uma boa ideia consumi-la de manhã. Isso é para que o corpo possa usar essa energia durante o dia. No entanto, você também pode apreciá-lo como um lanche e combiná-lo com leite, iogurte, frutas, em uma salada ou em vitaminas.

Para aproveitar o seu teor de ferro, é aconselhável consumi-lo com frutas cítricas ou frutas. Isso porque são alimentos que melhoram a absorção desse mineral. (19).

Granola: qual o melhor de 2022?

A granola é um alimento rico em minerais e vitaminas benéficos para a saúde. (Fonte: Jeshoots: 216951 / Pexels.com)

Granola ajuda você a perder peso?

Quando se trata de perder peso, você precisa consumir menos calorias do que gasta. Ingredientes como farelo de aveia, nozes e sementes contêm fibras solúveis. Isso retarda a digestão e cria uma sensação de saciedade por mais tempo. Isso resulta em menor consumo de alimentos e, portanto, ingestão de calorias também. (18, vinte).

A fibra insolúvel encontrada em grãos inteiros ou nozes também desempenha um papel importante. É responsável pela liberação de toxinas encontradas no trato digestivo. Como resultado, promove a evacuação para facilitar a evacuação. Ambas as fibras contribuem para a redução do peso. No entanto, é aconselhável consultar o seu especialista para saber quais outros alimentos você pode complementar sua dieta de acordo com suas necessidades.

Granola ajuda a construir massa muscular?

A granola oferece um excelente aporte energético, pois é fonte de carboidratos, proteínas e boas gorduras. Portanto, eles geralmente o incluem no regime de musculação. Isso ocorre porque você precisa consumir mais calorias do que o corpo gasta para que os músculos cresçam. Em algumas lojas você pode encontrar granola com uma dose maior de proteína. Eles são especiais para pessoas que praticam exercícios ou esportes (vinte e um).

Lembre-se de que a alimentação deve ser complementada com exercícios físicos. No caso da granola, o organismo não a digere rapidamente, devido ao seu teor de fibras. Portanto, é aconselhável não comê-lo tão perto da hora do treino para evitar dores de estômago.

Os carboidratos são a fonte de energia mais importante durante o exercício. A proteína ajuda a construir e reparar os músculos. As gorduras, por outro lado, servem como reserva de energia. Também como proteção do sistema muscular, para evitar lesões externas (22).

É aconselhável consumir granola durante a gravidez?

Durante a gravidez, uma dose maior de nutrientes é necessária. É para a boa saúde da mãe e o ótimo desenvolvimento do bebê. Granola pode ajudar. Observe suas propriedades e os benefícios que pode trazer. No entanto, não se esqueça de consultar seu médico caso queira incluí-lo em seu Comida(2,3).

  • Os carboidratos contidos nos cereais são uma fonte essencial de energia para as mulheres. Principalmente nessa fase em que há um maior gasto de energia.
  • A fibra ajuda a prevenir problemas digestivos, como prisão de ventre.
  • O ferro ajuda na criação do sistema sanguíneo do embrião. Também para combater a perda de sangue nas mulheres durante o parto.
  • As gorduras, obtidas a partir do azeite e das nozes, promovem o desenvolvimento do sistema nervoso do feto.
  • O manganês (encontrado no arroz integral, aveia, trigo e milho) contribui para o desenvolvimento dos ossos e da cartilagem do embrião.

Critérios de compra

Neste ponto do artigo, você já tem uma ideia muito mais clara dos diferentes aspectos da granola. Como você pode ver, é preciso ter cuidado com alguns ingredientes. Portanto, agora é importante que você conheça alguns critérios antes de fazer sua compra. Isso o ajudará a fazer uma melhor comparação de produtos e a ficar atento ao que está comprando.

Contente

A granola caracteriza-se por ser um alimento muito variado. No mercado você encontra diferentes combinações de ingredientes e muitos deles são benéficos para a saúde. A seguir, mencionaremos os mais comuns:

  • Cereais: Aveia, trigo, milho, quinua e arroz tufado.
  • Frutas secas: Amêndoas, nozes, nozes, castanhas, pistache, avelãs, castanhas de caju e amendoins.
  • Frutas secas: Morangos, uvas, ameixas, mirtilos, damascos.
  • Sementes: girassol, linho, gergelim, abóbora, chia e amaranto.
  • Adoçantes: Mel, estévia, açúcar e xaropes de tâmaras e arroz.
  • Óleos: Azeitona, girassol e coco.
  • Sabores: Cacau, coco ralado, gengibre, mostarda e sal marinho.

No caso de adoçantes, óleos e sabores, você precisa ter cuidado com a quantidade e a frequência com que são consumidos. Isso se deve ao seu conteúdo de açúcares e gorduras ruins. Além disso, é aconselhável evitar acessórios como gotas de chocolate, açúcar branco, mascavo ou de confeiteiro e nozes com cobertura doce ou frita. (24).

Granola: qual o melhor de 2022?

A granola é considerada um cereal matinal porque é uma fonte de energia nutritiva. (Fonte: Shevtsova: 1616776 / Pexels.com)

Ingestão nutricional

O valor nutricional da granola pode variar dependendo de seus ingredientes. É rico em carboidratos, gorduras e proteínas benéficas para o corpo. No entanto, existem alguns aspectos que você não deve perder. Lembre-se de que qualquer coisa em excesso é ruim. Portanto, é importante moderar o consumo de certos alimentos, por mais benéficos que sejam para a saúde.

Benefícios recomendações
Carboidratos Eles fornecem energia.

A fibra ajuda a controlar o peso e regular os movimentos intestinais.

Ele também protege contra doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, obesidade e câncer de cólon.

Existem três tipos de carboidratos: açúcar, amido e fibra. De todos eles, você precisa priorizar a ingestão de fibras.

Os cereais são fonte de fibras, mas é melhor optar pelos inteiros (cevada, aveia).

A ingestão de açúcar não deve ser alta. No caso de adição de açúcar, evite o máximo possível (25).

Gorduras Eles são uma fonte de energia.

Nozes, sementes de linho, sementes de girassol, azeite, girassol, milho e óleos de soja contêm gorduras insaturadas. Eles ajudam a diminuir o colesterol LDL (ruim) no sangue.

A gordura insaturada também reduz o risco de doenças cardíacas(26).

É importante consumir gorduras insaturadas com moderação para evitar efeitos colaterais, como ganho de peso.

O óleo de coco e palma contém gordura saturada que aumenta os níveis de colesterol ruim.

Reduza o consumo de óleos refinados e hidrogenados. Isso aumenta o colesterol ruim e pode se alojar em certos tecidos (27).

Proteína Eles reparam e produzem células.

Eles fortalecem ossos, músculos e pele.

Contribuem para o crescimento e desenvolvimento de crianças, adolescentes e mulheres grávidas (28).

As nozes são uma boa fonte de proteína. No entanto, eles são ricos em gordura, portanto, você deve consumi-los com moderação.

Os grãos inteiros contêm mais proteína do que os grãos refinados.

O excesso de proteína pode causar o acúmulo de resíduos tóxicos no corpo(29).

Quantidade de açucar

A granola pode ser rica em nutrientes. No entanto, alguns fabricantes prejudicam seu valor nutricional ao carregá-los com açúcares adicionados. Por exemplo, mel, açúcar ou xaropes. São componentes que contêm muitas calorias vazias (sem nenhum benefício para a saúde).

Seu consumo excessivo está associado à obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e formação de cáries (30).

Algumas marcas podem conter 30 gramas de açúcar por porção. Isso é excessivo, considerando que, por exemplo, uma porção de bolo de chocolate contém cerca de 26 gramas de açúcar. É melhor escolher aqueles com baixo teor de açúcar (máximo de 10 gramas por porção). Principalmente pessoas com diabetes ou que desejam perder peso.

Você deve prestar atenção aos diferentes nomes que os açúcares adicionados podem ter. Pode aparecer como glicose, dextrose, frutose, maltose, melaço, sacarose e néctares e milho, malte ou xarope de bordo (31).

Alérgenos

Alguns ingredientes da granola podem causar reações alérgicas. Você tem que ter cuidado ao escolhê-lo. Sempre guie-se pelo rótulo nutricional tendo em mente os elementos de sua composição (32):

  • Glúten: Granola pode conter cereais que contenham glúten, como trigo ou cevada. Mesmo alguns grãos que não contêm naturalmente essa proteína podem estar contaminados com ela. Neste caso, certifique-se de que o rótulo menciona que se trata de um produto sem glúten.
  • Frutas secas: É um grupo alimentar muito comum na granola. Cuidado com amêndoas, nozes, castanhas, avelãs, castanhas-do-pará e pistache.
  • Amendoim: Pode ser encontrado inteiro ou na forma de manteiga. Este último é freqüentemente usado como adoçante.
  • Sésamo: Semente também conhecida como gergelim.
  • Querida: Usado em muitos casos como adoçante. Você pode optar pelos que contêm açúcar ou estévia ou, se não, pelas versões sem açúcar.

Resumo

A granola é um alimento variado, nutritivo e completo. Muitos de seus ingredientes podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e manter uma boa saúde intestinal. Além disso, pode ajudar a perder peso e aumentar a massa muscular, desde que seja complementado com exercícios e complementos alimentares, dependendo de cada necessidade.

No entanto, é preciso ter cuidado e prestar atenção aos ingredientes. Alguma granola está mais perto de ser considerada uma sobremesa do que um alimento saudável. É importante escolher aqueles que contenham baixas quantidades de gorduras e açúcares ruins.

(Fonte da imagem em destaque: Vazio: 5505465 / Pexels.com)

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