Brandy: Qual é a melhor coisa sobre 2023?

Depois de uma boa refeição, merecemos o melhor. A aguardente está entre as bebidas alcoólicas mais consumidas. Embora não seja especificamente para festas, você ainda pode vê-lo em coquetéis. O seu sabor e aroma fazem parte da experiência única que resulta das sensações do palato. Os anos são uma parte fundamental da qualidade do brandy.

Os conhecedores de aguardente afirmam que, graças à destilação e à fermentação, recupera a sua qualidade original. A singularidade desta bebida está nas uvas utilizadas. Assim como nos diversos ingredientes adicionados no processo de fabricação. Diferentes marcas são uma gama que permite conhecer em profundidade uma bebida tão boa.

o mais importante

• A base do conhaque é o vinho. A uva e suas características vão determinar qual será a qualidade da bebida. Também o contexto e o local onde envelhece.
• Sendo um licor, a aguardente pode ser misturada com vários elementos para criar combinações únicas. Isso é verdade tanto no bar quanto na cozinha.
• A característica distintiva da aguardente é o seu processo de envelhecimento, que é único para cada uma delas. Este processo dependerá da madeira e de outros fatores de sua produção.

As melhores aguardentes do mercado: as nossas recomendações

Cada aguardente é única, e as diferenças entre elas podem ser cruciais quando se trata de gostos pessoais de cada um. Por isso, é importante levar em consideração o que se busca nessa bebida. A seguir, vamos compartilhar nossa seleção das melhores aguardentes do mercado. Confira!

A melhor Brandy por origem de origem

Lepanto PX é um brandy Solera Gran Reserva de alta qualidade. Contém 36 graus de álcool e seu sabor é distinguido por passas e figos. Uma garrafa na versão de 0,70 litro pesa cerca de um quilo.

As barricas em que é armazenado são de carvalho americano. As uvas são provenientes de Jerez, cidade de origem da empresa, para que a frescura seja e se mantenha no ambiente.

A melhor Brandy por quantidade

A empresa Torres traz-nos esta aguardente chamada 15. Tem 40 graus de álcool e tem uma cor dourada. Ele vem em uma caixa de presente e a garrafa é de um litro. É um conhaque que acompanha bem coquetéis modernos como Alexander ou Crusta.

Além de ser considerada o presente perfeito para os amantes da bebida, esta garrafa possui um sabor suave. No entanto, é marcado pela presença de madeira, frutos secos e frutos secos. O seu aroma é elegante, com notas de frutos secos e baunilha.

A melhor Brandy pelo seu aroma

Brandy Rémy Martin XO é, por excelência, a escolha dos apreciadores. Vem da França e é classificado como conhaque. A garrafa está disponível em embalagens de 0,7 litros. Tem uma forte cor mogno e é feito de uvas francesas como Colombard entre outras. Contém 40 graus de álcool.

A sofisticação desta aguardente está nos ingredientes criteriosamente selecionados. A combinação desses elementos faz parte de uma arte muito bem cultivada. Além disso, com aroma de flores brancas como o jasmim, tem muito perfume e corpo de feltro. Por sua vez, no aroma distinguem-se notas de frutos secos e notas subtis de laranja ralada.

A melhor Brandy por gosto

Gran Duque de Alba é uma aguardente de longa tradição. Em uma embalagem de 0,70 litros contém 40 graus de álcool. É um excelente digestivo que pode ser bebido em copo. No paladar, seu impacto é seco, com notas de torrado e notas de baunilha.

Esta aguardente é suave e seca ao mesmo tempo, o que é muito agradável ao paladar. Perfeito para conversas pós-refeição. A cor do mogno, acompanhada dos melhores aromas de nozes, atraem os apreciadores.

A melhor Brandy suave

Este brandy é de cor mogno com amêndoas torradas e caramelo no nariz. O sabor é cheio, suave, com notas de baunilha, noz-moscada e amêndoas. Por outro lado, o final é longo e rico.

Sirva o conhaque em um copo alto com um ou dois cubos de gelo. Adicione algumas gotas de Angostura amarga ao gelo e macere a casca da laranja. Para desfrutar depois do jantar, um cocktail ou um aperitivo.

A melhor aguardente equilibrada

Este brandy âmbar dourado é vividamente transparente, brilhante e luminoso. Além disso, graças ao teor alcoólico de 35%, é ideal para beber puro ou com gelo.

No nariz apresenta uma intensidade aromática muito equilibrada, enquanto no paladar é redondo, equilibrado, com toques tostados de doçura profunda, persistente e equilibrada.

A melhor Brandy quente

O resultado é uma elegante cor de mogno com toques de ouro velho e aromas de carvalho nobre e perfumado. Na boca é ligeiramente doce e quente, com amargor equilibrado e final balsâmico; tornando-se uma excelente ajuda digestiva. É perfeito para desfrutar sozinho, em silêncio, apreciando a complexidade dos aromas de cada taça.

Esta aguardente pode ser arrefecida até aos 5 graus Celsius, tornando o álcool menos visível devido à baixa temperatura; abrindo um novo mundo de casais.

O outro conhaque favorito do editor

Guia de compras: tudo o que você precisa saber sobre Brandy

Na hora de comprar aguardente, é importante levar em consideração os aspectos mais importantes para aproveitar ao máximo a bebida. As informações a seguir são detalhadas em termos de perguntas frequentes e contêm os dados mais importantes sobre este nobre licor. Vamos começar!

Que tipo de álcool é conhaque?

O conhaque envolve um processo de destilação que deixa algum grau de álcool em sua composição, por isso é considerado álcool. Isso é destilado para criar conhaque. Uma das proporções mais utilizadas na elaboração do conhaque é usar três litros de vinho para fazer um litro de conhaque. Esta medida corresponde a aproximadamente quatro quilos de uvas.

Outra característica da aguardente no seu preparo é que ela pode ser envelhecida em madeira. O básico nesses casos é que seja de carvalho. O conhaque é guardado em barris por meses e anos, ao contrário de outras bebidas espirituosas, que podem ser feitas em questão de dias. Após maturação e destilação segue para o engarrafamento e posterior distribuição.

Qual é o sabor do conhaque?

O sabor do conhaque pode variar entre os fabricantes. Isso dependerá principalmente do vinho usado para destilá-lo, pois esse ingrediente será a essência de qualquer aguardente. A qualidade das uvas e seu local de origem determinam em grande parte as características finais do licor, pois cada região mantém seu próprio sabor.

No caso do vinho, são omitidas as sementes, a pele ou a polpa das uvas. Isso torna o sabor do conhaque mais forte e mais cru. Além disso, na preparação deste licor também se utilizam passas e ameixas, ingredientes ideais na hora de degustar. Por outro lado, o barril usado para armazenar aguardente muitas vezes altera significativamente o sabor da bebida.

Como você bebe conhaque?

A Brandy costuma beber-se pura, servida em copo ou copo largo para apreciar as suas notas aromáticas. Também pode ser tomado com gelo, o que lhe confere frescor e é oferecido como um bom complemento para a bebida. Outra forma de o beber, para além dos inúmeros cocktails existentes, é combiná-lo com:

• bebida de cola
• suco natural
• cerveja de gengibre
• Tônico

Quando beber aguardente?

Como o conhaque é uma bebida feita de vinho e frutas fermentadas, os especialistas recomendam tomá-lo após as refeições. Geralmente após o almoço. Embora haja quem prefira beber enquanto se alimenta.

Em alguns casos, é frequentemente usado como uma bebida digestiva. Noutras circunstâncias, pode ser servido como um bom aperitivo para abrir o apetite antes de uma refeição. Beber aguardente em festas ou eventos sociais é algo incomum.

Em geral, esse licor tem pouca participação nas festividades. Embora em coquetéis você pode ver combinações e misturas de aguardente com diferentes ingredientes. É aconselhável degustá-lo no conforto de um local agradável onde se possa apreciar a bebida, tanto no seu sabor como no seu aroma.

Que conhaque usar para cozinhar?

Brandy é consumido principalmente após as refeições. No entanto, não é de estranhar que possa ser incorporada na preparação de determinados pratos. Receitas que incluem este licor como ingrediente têm aparecido em inúmeros variações e versões ao longo da história.

A gestão do conhaque pelos especialistas foi tremenda. E seus experimentos surpreenderam os mais altos paladares.

Para cozinhar, recomenda-se o uso de conhaque e algumas bebidas espirituosas com teor alcoólico não superior a 40 graus. Na maioria dos casos, a aguardente escolhida para cozinhar deve ser a mais velha possível. Para que a comida absorva melhor todos os sabores e aromas da bebida.

Critérios de compra

A partir deste ponto, avaliaremos os aspectos mais importantes na preparação da compra da sua aguardente. Deve ser baseado em suas preferências. Por isso, temos para si os fatores decisivos que deve ter em conta na procura da melhor experiência possível com este licor.

Origem

A verdadeira origem do conhaque é desconhecida. Atualmente, o maior produtor mundial é o chamado marca "Emperor", originalmente das Filipinas. Os produtores incluem Estados Unidos, França e Grécia.

Ao escolher o conhaque, você pode escolher a opção nacional como primeira alternativa. No entanto, vale a pena experimentar aguardentes produzidas em outros países. Que combinam a nobreza das matérias-primas de reserva com vinhos delicados como insumo à sua elaboração.

Idade

Não admira que a aguardente envelheça, ganhando assim uma consistência e corpo característicos. Brandy, dependendo da idade, terá uma classificação. Segundo os produtores franceses das regiões de Cognac e Armagnac, a classificação é a seguinte:

• VS (muito especial): É uma aguardente cuja mistura mais jovem foi envelhecida por pelo menos dois anos.
• VSOP (Um velho pálido muito bom): Trata-se de uma aguardente cujo lote mais jovem estagiou durante quatro anos.
• BOI(Adição antiga): Trata-se de uma aguardente cujo lote mais jovem envelheceu seis anos.

Por outro lado, o sistema de classificação da cidade de Jerez, materializado pelo Conselho Regulador de Brandy Names, propõe critérios próprios. O que qualifica o brandy em três categorias:

• solera: Brandy envelhecido por seis meses.
• Reserva Solera: Brandy maturado por pelo menos um ano.
• Solera Grande Reserva: Brandy maturado por pelo menos três anos.

Soma

As destilarias estão cientes de quanto conhaque é recomendado para distribuir. Garrafas e apresentações normalmente variam entre as seguintes dimensões:

• 0,7 litros: Esta é a medida mais comum em garrafas de qualquer tipo, mas não a menos importante. Existem recipientes mais pequenos que fazem parte da gama de garrafas que são distribuídas em todo o mundo.
• 1 litro: Esta é outra medida comum para bebidas espirituosas como o conhaque.
• 1,5 litros: Também chamado de Magnum, embora seja raro em conhaque.
• 3 litros: Usado para edições especiais
• 4,5 litros: É uma medida muito utilizada em países como a Inglaterra, pois é considerada um presente.

Cheiro

No desenvolvimento da aguardente, é necessário vinho em grandes proporções para a sua destilação. Os aromas variam dependendo do processamento do vinho. No entanto, na maioria das vezes, exalam um aroma com notas de frutas, frutas cítricas ou doçura. Algumas versões, dependendo da produção, podem apresentar sabor residual de ameixa e passas.

Por sua vez, o aroma da aguardente dependerá diretamente da madeira em que amadurece. Embora possa ser carvalho, pode ser obtido de diferentes árvores ou origens. Como o "American Quercus alba" ou o de "Limousin".

graus de álcool

Cada processo de destilação é diferente. O vinho ou aguardente de que é feita a aguardente é o responsável por dar o soco final em termos de composição alcoólica. No mercado você pode encontrar esta bebida com teor alcoólico não inferior a 30 graus. Como proporção máxima, pode chegar a 60 graus de composição alcoólica.

No entanto, a medição média é de 40 graus. Este critério afeta a influência do conhaque no paladar e no sabor. Dependendo de como esta bebida é tomada, a pureza do álcool será sentida ou não e, ao mesmo tempo, o grau de envelhecimento.

resumo

O Brandy é um dos licores mais sofisticados, recomendado para os paladares mais sofisticados. É ideal para beber antes, durante ou após uma refeição. Pode até ser usado na culinária, agregando valor a qualquer receita. Porém, sua principal característica é ser o companheiro perfeito em momentos de silêncio e reflexão.

A essência de cada aguardente é dada pelo vinho, ou seja, uva fermentada. Os especialistas convergem em enfatizar a importância dos barris para a excelência do conhaque. A melhor forma de conhecer a fundo a aguardente é beber um gole desta delicada bebida. Nosso paladar e imaginação ficarão encantados.

Esperamos que nossas recomendações tenham sido úteis e não se esqueça de nos deixar um comentário e compartilhar em suas redes.